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梅江区开展“查餐厅”监管行动
“掌上梅州”APP全程直播
来源:梅州日报  时间:2021-09-12 15:42:26  浏览:-
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  近日,梅江区开展餐饮环节“查餐厅”专项监管行动,邀请人大代表、政协委员走进学校食堂,与执法人员一起开展实地监督检查,进一步加强餐饮环节食品安全监管,守护学生“舌尖上的安全”。

  此次活动由梅江区市场监管局、梅州日报社联合举办,监督检查过程通过“掌上梅州”APP直播的形式全程公开。

  梅江区市场监管局工作人员通过双随机抽查平台随机抽取检查对象及执法人员,梅州市培英中学和华师华业幼儿园成为此次行动检查对象。在行动中,执法人员突击检查了上述两个对象的后厨操作间、存储区、配餐间等重点区域,详细查看相关证照、食品原料采购制作及储存、索证索票等食品安全工作落实情况。从检查情况看,经营者能够按照食品卫生要求做好各项工作,但存在食品储存不够规范等个别问题。对检查中发现的问题,执法人员当场要求整改。

  梅江区市场监管局相关负责人表示,接下来,该局将持续开展餐饮环节“查餐厅”专项监管行动,加强对属地餐饮主体的日常监督检查,倒逼餐饮主体自觉履行食品安全主体责任,切实按照相关规范,共同维护餐饮环节食品安全。(记者何梓瑜)